In 100% Handarbeit stellen wir eine vielfältige Auswahl von Likörspezialitäten her. Dabei legen wir höchsten Wert auf die verwendeten Zutaten und eine aromaschonende Zubereitung. Unsere Liköre werden unter Verwendung von handverlesenen, perfekt gereiften Früchten, kraftvollen Kräutern und bestem Sortenalkohol hergestellt.

Leider genießt Likör heutzutage einen eher schlechten Ruf - was insbesondere industriell gefertigter Massenware minderwertiger Qualität mit eintönigem "0815-Aroma" geschuldet ist. Heutzutage werden fast ausnahmslos Aromastoffe, Konzentrate und künstliche Essenzen für die kommerzielle Likörherstellung verwendet - dies gilt leider auch für viele regionale Hersteller.

Im Gegensatz hierzu haben wir uns als kleine Manufaktur ausschließlich der Qualität und der Verarbeitung rein natürlicher Zutaten verschrieben. Bei uns bekommen Sie traditionelle, in kleiner Menge hergestellte Likörspezialitäten mit klarem regionalen Bezug und einem hohen Maß an Gaumenfreude.

Qualität geht klar vor Quantität - insbesondere bei Fruchtlikören muss ein hoher Aufwand hinsichtlich der verwendeten Zutaten und der Verarbeitungsmethode betrieben werden. Hierbei gilt es, nur perfekt ausgereifte und somit hocharomatische Früchte zu ernten und diese umgehend weiter zu verarbeiten. Das natürliche Aroma der Frucht kann nur so in die Likörflasche gebracht werden, gänzlich ohne künstliche Aromen, Zusatzstoffe, Farbstoffe oder dergleichen.

Im gleichen Maße gilt dies für Kräuter- und Ansatzliköre. Nur durch die Verwendung von besten Zutaten, zum richtigen Zeitpunkt geerntet und schonend verarbeitet, gelingt es, geschmackvolle Liköre herzustellen.

Neben den verwendeten Früchten und Kräutern ist der verwendete Alkohol ein wesentliches Kriterium für die spätere Qualität des Likörs. Deshalb stellen wir in unserer hauseigenen Spezialitätenbrennerei ebenfalls hochprozentige Obstbrände und -geiste her. Diese dienen einerseits zur Herstellung unserer Liköre, können jedoch auch als Edelbrände in Trinkstärke (zwischen 40 und 55 % vol) bei uns gekauft werden.

Lassen Sie sich überzeugen und erfahren Sie selbst, wie traditionell handwerklich gefertigte Liköre und Edelbrände schmecken!